Il s'agit d'un théâtre en forme de fer à cheval ("style italien") construit en 1637 sous le nom de Teatro del Sole, reconstruit en 1818 dans sa forme actuelle et inauguré par Gioachino Rossini, d'après lequel il a été rebaptisé en 1855. La dernière restauration a eu lieu en 2002 ; il compte 800 sièges au total, des loges et des stalles d'orchestre.